20 ЧТ вечер
+24 +26 °C
21 ПТ утро
+21 +23 °C
Расширенный поиск
Лента новостей
20 июня
19 июня
 16:40   Три года колонии за угрозы, порез и хищение денег. Жителю Варненского района вынесли приговор в Челябинске
18 июня
17 июня
16 июня
15 июня
14 июня
 16:24   15 и 16 июня – Никифор Дубодёр и Лукьян Ветренник. В Варне примечают направление ветра
13 июня
 15:52   Завтра, 14 июня, – Устинов день. Северо-западный ветер обещает в Варне ухудшение погоды
12 июня
11 июня
 13:12   «И избушка, как лягушка, ускакала от меня…» Малышииз села Покровского помогли Бабе-яге вернуть сбежавшую избушку
10 июня
9 июня
8 июня
7 июня
6 июня
5 июня
4 июня
3 июня
2 июня
1 июня
31 мая
 15:39   1 и 2 июня – Иван Долгий и Фалалей Огуречник. В Варне тайно сеют огурцы
30 мая
 12:45   Применил насилие, опасное для жизни. Челябинец ограбил пенсионерку в Варненском районе
29 мая
28 мая
27 мая
26 мая
25 мая
24 мая
 14:44   25 и 26 мая – Рябиновка и Лукерья Комарница. В Варне срывают на удачу ветку рябины
23 мая
 12:01   Завтра, 24 мая, – Мокий Мокрый. В Варне расцветают незабудки
22 мая
 16:13   Завтра, 23 мая, – Симон Зилот. В Варне отмечают именины Земли, не копают и не пашут

Завтра, 22 марта, – день Жаворонка. В Варне отмечают вторую встречу весны и пекут жаворонков

В пятницу, 22 марта, в Варненском районе ожидается ясная погода.

 

Утром в Варне – минус 9 градусов, ясно, ветер южный 1–3 метра в секунду.

В дневные часы синоптики обещают плюс 1-3 градуса. Ночью – минус 8-6, ясно. Ветер юго-восточный 1-3 метра в секунду.

Атмосферное давление выше нормы – 743 миллиметра ртутного столба, в течение дня оно понизится до 741 миллиметра ртутного столба. Геомагнитное поле спокойное.

Солнце: восход – 6 часов 53 минуты, заход – 19 часов 10 минут. Долгота светового дня – 12 часов 17 минут.

22 марта по народному календарю – день Жаворонка, Сорок Святых, Сороки – встреча весны. В этот день отмечают вторую встречу весны. Считается, что в эти дни прилетают сорок разных пичуг, и первая из них – жаворонок. Пекут булочки в форме жаворонков, обмазывают их медом.

Считается, что с 22 марта и до Зосимы Пчельника (30 апреля) будет сорок утренних морозов – утренников. Если утренники с этого дня идут постоянно, то лето будет теплое.

Если сороки и галки прилетели на Сороки – к теплу. Теплый ветер – к дождливому лету.

Рожденным в этот день в качестве оберега следует носить агат или рубин.

Именинники в этот день: Александр, Александра, Алексей, Афанасий, Валерий, Дмитрий, Иван, Ираклий, Кирилл, Леонтий, Михаил, Наталья, Николай, Петр, Сергей, Тарас.

Завтра, 22 марта, – день Жаворонка. В Варне отмечают вторую встречу весны и пекут жаворонков

Постные булочки «Жаворонки»

К прилету первых птиц готовили кормушки и скворечники, вырезали из дерева забавные птичьи фигурки, выпекали из теста жаворонков, голубков, ласточек, запекали сладкие колобки. «Сороки святые, колобаны золотые», – говорили в народе. А настоящим гимном весне можно было считать обрядовый пирог «Лира с жаворонками».

Не было дома, в котором хозяйка не пыталась такие птичьи фигурки испечь, каких никто еще не видывал. Им золотили крылышки и головки, их украшали сухими ягодами, маком и конопляными семечками. Самых красивых пичуг посылали в подарок родным и близким, а остальных раздавали деревенским ребятишкам, которые бегали по улицам, привязав «жаворонков» к шесту и напевая: «Жаворонки, жаворонки, к нам прилетите, принесите нам весну-красну. Зима надоела, весь хлеб поела».

Ингредиенты:

вода – 500 мл

мука – 900-1000 г

дрожжи свежие – 30 г

сахар – 0,5-0,75 стакана

ванильный сахар – 1 ч. л.

соль – 1 ч.л.

растительное масло – 0,5 стакана

изюм для украшения

растительное масло или сладкий чай для смазывания булочек

Приготовление:

1. Приготовить дрожжевое тесто.

2. Готовое тесто раскатать в жгут и разделить его на 40 равных частей.

3. Каждый кусочек теста раскатать в жгут длиной примерно 15 см.

4. Завязать жгут узлом, придавая одному кончику форму головки птицы.

5. Другой кончик немного расплющить и сделать несколько надрезов в виде хвостика птицы.

6. Сделать глазки из изюма (разрезать изюминку на несколько частей).

7. На смазанный маслом противень выложить жаворонков и поставить в теплое место, чтобы жаворонки немного поднялись.

8. Когда жаворонки подойдут, смазать их растительным маслом или сладким чаем.

9. Выпекать булочки 20-25 минут при температуре 180 °С.

10. Готовых жаворонков снять с противня, положить на деревянную поверхность, слегка сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и оставить отдохнуть на 10-15 минут.



Служба новостей «Первый Варненский»
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
 
  Добавление комментария
 
 
 
 
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:

   
     
elena_m в
razdor в
arhivarius в
Maks в
Arhip в
Helga в
grisha в
Вася в
elena_m в
 
Первый Варненский (Сайт 18+), 2015
Телефон: 8 (3519) 27-97-33
Редакция: 1varna@verstov.info
Технический директор: admin@verstov.info
Реклама на сайте
Информационный сайт Первый Варненский – логичное продолжение проекта Верстов.Инфо. Теперь «Верстов.Инфо» представлен в Варненском районе новым информационным продуктом.
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
^ Наверх