Расширенный поиск
Лента новостей
27 марта
 8:50   Детский сад села Варна сталучастником проекта «Зубная фея»
5 марта
 11:19   В зону затопления в Челябинскойобласти попадает и Варненский район
22 января
 15:17   Избитый сотрудник ДПС Варненского отделаполиции скончался в больнице Магнитогорска
20 сентября
 9:23   Губернатор Алексей Текслер пообещалотремонтировать Дом культуры в Варненском районе до Нового года
23 августа
 16:26   Жительница Варны поблагодариласотрудников полиции за помощь
30 июня
30 марта
 11:40   Бездорожье в Магнитогорском кластере: мусоровозы вязнут в грязи
27 марта
 15:27   В Варненском районе на неделюускорили начало сезона охоты на птиц
13 марта
 16:10   Потребителям и предпринимателям. Роспотребнадзор проведёт горячую линию
29 декабря
 13:42   Варненский район получитдва новых школьных автобуса
26 декабря
 16:23   ПАО «ММК» и БФ «Металлург» приготовилидетям Варненского района новогоднюю сказку
30 ноября
20 октября
27 сентября
26 августа
25 августа
17 августа
4 июля
 15:42   «Ларгусы», «Гранты» и «Нивы». Новые скорые – Варненскому району
30 июня
28 июня
 11:38   Каждому было предложено несколько вариантов . 109 ординаторов распределили по больницам региона
4 мая
31 марта
22 февраля
10 января
 13:41   В общепит опять можно без QR-кода. В Челябинской области ослаблен режим ограничений
7 декабря
6 декабря
 14:12   Проводится проверка. В Варне Lada Granta сбила мать с двумя детьми
3 декабря
23 ноября
19 октября
14 октября
 19:46   В Челябинской области открыли 12 круглосуточныхпунктов вакцинации от коронавируса. Один – в Варне
1 октября
30 сентября
 15:59   Народный ансамбль «Субботея» признан лучшим коллективом. В челябинском театре драмы состоялся финал народного конкурса «Марафон талантов»
16 сентября
13 сентября
9 сентября
 12:25   В лучших традициях. Помощь без преград и расстояний
2 сентября
25 августа
 13:51   «Сдайте деньги на ремонт!» На поборы в школахВарненского района надо жаловаться в прокуратуру
17 августа
 16:33   Выявлено одно преступление. Варненские полицейские провели операцию «Мак-2021»
3 августа
 15:01   В сто сорок солнц закат пылал! В Варненском районе обещают до +36 градусов
27 июля

Завтра, 22 марта, – день Жаворонка. В Варне отмечают вторую встречу весны и пекут жаворонков

В пятницу, 22 марта, в Варненском районе ожидается ясная погода.

 

Утром в Варне – минус 9 градусов, ясно, ветер южный 1–3 метра в секунду.

В дневные часы синоптики обещают плюс 1-3 градуса. Ночью – минус 8-6, ясно. Ветер юго-восточный 1-3 метра в секунду.

Атмосферное давление выше нормы – 743 миллиметра ртутного столба, в течение дня оно понизится до 741 миллиметра ртутного столба. Геомагнитное поле спокойное.

Солнце: восход – 6 часов 53 минуты, заход – 19 часов 10 минут. Долгота светового дня – 12 часов 17 минут.

22 марта по народному календарю – день Жаворонка, Сорок Святых, Сороки – встреча весны. В этот день отмечают вторую встречу весны. Считается, что в эти дни прилетают сорок разных пичуг, и первая из них – жаворонок. Пекут булочки в форме жаворонков, обмазывают их медом.

Считается, что с 22 марта и до Зосимы Пчельника (30 апреля) будет сорок утренних морозов – утренников. Если утренники с этого дня идут постоянно, то лето будет теплое.

Если сороки и галки прилетели на Сороки – к теплу. Теплый ветер – к дождливому лету.

Рожденным в этот день в качестве оберега следует носить агат или рубин.

Именинники в этот день: Александр, Александра, Алексей, Афанасий, Валерий, Дмитрий, Иван, Ираклий, Кирилл, Леонтий, Михаил, Наталья, Николай, Петр, Сергей, Тарас.

Завтра, 22 марта, – день Жаворонка. В Варне отмечают вторую встречу весны и пекут жаворонков

Постные булочки «Жаворонки»

К прилету первых птиц готовили кормушки и скворечники, вырезали из дерева забавные птичьи фигурки, выпекали из теста жаворонков, голубков, ласточек, запекали сладкие колобки. «Сороки святые, колобаны золотые», – говорили в народе. А настоящим гимном весне можно было считать обрядовый пирог «Лира с жаворонками».

Не было дома, в котором хозяйка не пыталась такие птичьи фигурки испечь, каких никто еще не видывал. Им золотили крылышки и головки, их украшали сухими ягодами, маком и конопляными семечками. Самых красивых пичуг посылали в подарок родным и близким, а остальных раздавали деревенским ребятишкам, которые бегали по улицам, привязав «жаворонков» к шесту и напевая: «Жаворонки, жаворонки, к нам прилетите, принесите нам весну-красну. Зима надоела, весь хлеб поела».

Ингредиенты:

вода – 500 мл

мука – 900-1000 г

дрожжи свежие – 30 г

сахар – 0,5-0,75 стакана

ванильный сахар – 1 ч. л.

соль – 1 ч.л.

растительное масло – 0,5 стакана

изюм для украшения

растительное масло или сладкий чай для смазывания булочек

Приготовление:

1. Приготовить дрожжевое тесто.

2. Готовое тесто раскатать в жгут и разделить его на 40 равных частей.

3. Каждый кусочек теста раскатать в жгут длиной примерно 15 см.

4. Завязать жгут узлом, придавая одному кончику форму головки птицы.

5. Другой кончик немного расплющить и сделать несколько надрезов в виде хвостика птицы.

6. Сделать глазки из изюма (разрезать изюминку на несколько частей).

7. На смазанный маслом противень выложить жаворонков и поставить в теплое место, чтобы жаворонки немного поднялись.

8. Когда жаворонки подойдут, смазать их растительным маслом или сладким чаем.

9. Выпекать булочки 20-25 минут при температуре 180 °С.

10. Готовых жаворонков снять с противня, положить на деревянную поверхность, слегка сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и оставить отдохнуть на 10-15 минут.



Служба новостей «Первый Варненский»
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
 
  Добавление комментария
 
 
 
 
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:

   
     
elena_m в
elena_m в
razdor в
arhivarius в
Maks в
Arhip в
Helga в
grisha в
Вася в
elena_m в
 
Первый Варненский (Сайт 18+), 2015
Телефон: 8 (3519) 27-97-33
Редакция: 1varna@verstov.info
Технический директор: admin@verstov.info
Реклама на сайте
Информационный сайт Первый Варненский – логичное продолжение проекта Верстов.Инфо. Теперь «Верстов.Инфо» представлен в Варненском районе новым информационным продуктом.
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
^ Наверх