19 ПТ вечер
-1 -3 °C
20 СБ утро
-1 +1 °C
Расширенный поиск
Лента новостей
19 апреля
 12:05   20 и 21 апреля, – Акулина и Вадим Ключник. В Варне распускаются берёзы, а люди умываются ключевой водой
18 апреля
 15:49   Завтра, 19 апреля, – день Евтихия и Ерёмы. В Варне следят за ветром и смотрят, не зацветают ли яблони
17 апреля
16 апреля
15 апреля
 16:08   Завтра, 16 апреля, – Никита Ледолом. В Варне зима не желает отступать, но снег днём всё же тает
 15:33   Роспотребнадзор открыл горячую линию по прививкам. Варненцы могут получить рекомендации специалистов-эпидемиологов
14 апреля
 14:49   В области начались лесные пожары. Возгорания отмечены и в Варненском районе
13 апреля
 15:06   «Как принято в нашей стране: всем миром». Владимир Мякуш помогает варненским погорельцам
12 апреля
11 апреля
 18:52   Завтра, 12 апреля, – Иоанн Лествичник. В Варне задабривают домовых и пекут печенья-«лесенки»
10 апреля
9 апреля
8 апреля
7 апреля
 14:52   Завтра, 8 апреля, – Гавриил Благовест. В Варне высаживают помидоры и кабачки и выставляют на пасеке пчёл
6 апреля
5 апреля
4 апреля
 16:49   Завтра, 5 апреля, – Никонов день. В Варне ждут прилета зябликов и убирают в доме и в саду
 14:47   Житель села Варна нашёл на своём участке клад. В подразделении Росгвардии его оценили в 7 тысяч рублей
3 апреля
 16:46   «Диалог на равных» с мировым силачом. Молодежь Варны встретится с Эльбрусом Нигматуллиным
 16:25   Завтра, 4 апреля, – Василий Солнечник. В Варне хоть и пасмурный день, но капель уже звенит вовсю
 12:32   Молодым в село у нас дорога. Стартовал всероссийский конкурс сельских лидеров
2 апреля
 16:28   Чтобы не было детей «в социально опасном положении». В Варненском районе заработала горячая линия по защите прав несовершеннолетних
1 апреля
 16:47   «Собака с милицией обещала прийти…» В отделе МВД Россиипо Варненскому району школьники познакомились с работой полиции
31 марта
 12:51   Скворечники: самые удобные, красивые и креативные. Варненских школьников наградили за помощь птицам
30 марта
29 марта
 16:19   30 и 31 марта, – Алексей Теплый и Кирилл – Дери полоз. В Варне собирают березовые почки, а дети пускают по талой воде кораблики
28 марта
 16:04   Завтра, 29 марта, – Саввин день. В Варне приводят в порядок телеги и проверяют автомобили
 15:36   Льду помогают тронуться. Сегодня взрывы сотрясали Нижний Тогузак
27 марта
 18:01   Завтра, 28 марта, – Лесное ухоженье. В Варне днем будет дождь, вечером – мокрый снег

Завтра, 22 марта, – день Жаворонка. В Варне отмечают вторую встречу весны и пекут жаворонков

В пятницу, 22 марта, в Варненском районе ожидается ясная погода.

 

Утром в Варне – минус 9 градусов, ясно, ветер южный 1–3 метра в секунду.

В дневные часы синоптики обещают плюс 1-3 градуса. Ночью – минус 8-6, ясно. Ветер юго-восточный 1-3 метра в секунду.

Атмосферное давление выше нормы – 743 миллиметра ртутного столба, в течение дня оно понизится до 741 миллиметра ртутного столба. Геомагнитное поле спокойное.

Солнце: восход – 6 часов 53 минуты, заход – 19 часов 10 минут. Долгота светового дня – 12 часов 17 минут.

22 марта по народному календарю – день Жаворонка, Сорок Святых, Сороки – встреча весны. В этот день отмечают вторую встречу весны. Считается, что в эти дни прилетают сорок разных пичуг, и первая из них – жаворонок. Пекут булочки в форме жаворонков, обмазывают их медом.

Считается, что с 22 марта и до Зосимы Пчельника (30 апреля) будет сорок утренних морозов – утренников. Если утренники с этого дня идут постоянно, то лето будет теплое.

Если сороки и галки прилетели на Сороки – к теплу. Теплый ветер – к дождливому лету.

Рожденным в этот день в качестве оберега следует носить агат или рубин.

Именинники в этот день: Александр, Александра, Алексей, Афанасий, Валерий, Дмитрий, Иван, Ираклий, Кирилл, Леонтий, Михаил, Наталья, Николай, Петр, Сергей, Тарас.

Завтра, 22 марта, – день Жаворонка. В Варне отмечают вторую встречу весны и пекут жаворонков

Постные булочки «Жаворонки»

К прилету первых птиц готовили кормушки и скворечники, вырезали из дерева забавные птичьи фигурки, выпекали из теста жаворонков, голубков, ласточек, запекали сладкие колобки. «Сороки святые, колобаны золотые», – говорили в народе. А настоящим гимном весне можно было считать обрядовый пирог «Лира с жаворонками».

Не было дома, в котором хозяйка не пыталась такие птичьи фигурки испечь, каких никто еще не видывал. Им золотили крылышки и головки, их украшали сухими ягодами, маком и конопляными семечками. Самых красивых пичуг посылали в подарок родным и близким, а остальных раздавали деревенским ребятишкам, которые бегали по улицам, привязав «жаворонков» к шесту и напевая: «Жаворонки, жаворонки, к нам прилетите, принесите нам весну-красну. Зима надоела, весь хлеб поела».

Ингредиенты:

вода – 500 мл

мука – 900-1000 г

дрожжи свежие – 30 г

сахар – 0,5-0,75 стакана

ванильный сахар – 1 ч. л.

соль – 1 ч.л.

растительное масло – 0,5 стакана

изюм для украшения

растительное масло или сладкий чай для смазывания булочек

Приготовление:

1. Приготовить дрожжевое тесто.

2. Готовое тесто раскатать в жгут и разделить его на 40 равных частей.

3. Каждый кусочек теста раскатать в жгут длиной примерно 15 см.

4. Завязать жгут узлом, придавая одному кончику форму головки птицы.

5. Другой кончик немного расплющить и сделать несколько надрезов в виде хвостика птицы.

6. Сделать глазки из изюма (разрезать изюминку на несколько частей).

7. На смазанный маслом противень выложить жаворонков и поставить в теплое место, чтобы жаворонки немного поднялись.

8. Когда жаворонки подойдут, смазать их растительным маслом или сладким чаем.

9. Выпекать булочки 20-25 минут при температуре 180 °С.

10. Готовых жаворонков снять с противня, положить на деревянную поверхность, слегка сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и оставить отдохнуть на 10-15 минут.



Служба новостей «Первый Варненский»
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
 
  Добавление комментария
 
 
 
 
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:

   
     
elena_m в
razdor в
arhivarius в
Maks в
Arhip в
Helga в
grisha в
Вася в
elena_m в
 
Первый Варненский (Сайт 18+), 2015
Телефон: 8 (3519) 27-97-33
Редакция: 1varna@verstov.info
Технический директор: admin@verstov.info
Реклама на сайте
Информационный сайт Первый Варненский – логичное продолжение проекта Верстов.Инфо. Теперь «Верстов.Инфо» представлен в Варненском районе новым информационным продуктом.
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
^ Наверх