Утром в Варне – минус 9 градусов, небольшой снег, ветер южный 3–5 метров в секунду.
В дневные часы синоптики обещают минус 1 – плюс 1 градус. Ночью – минус 15-13, ясно. Ветер юго-западный 4-6 метров в секунду.
Солнце: восход – 7 часов 42 минуты, заход – 18 часов 33 минуты. Долгота светового дня – 10 часов 50 минут.
Атмосферное давление ниже нормы – 722 миллиметра ртутного столба. Пик магнитной бури с 20 до 23 часов, возможно обострение хронических болезней; остерегайтесь травм.
3 марта по народному календарю – Овсянки. В этот день прислушивались, можно ли услышать пение овсянок. Считали, что перелетные птицы приносят на своих крыльях весну.
Выпекали овсяное печенье и раскладывали его во дворе, чтобы привлечь птиц и долгожданное потепление. Если птицы уже прилетели, старались их задобрить, угостить печеньем или крошками, которые остались от выпечки.
В это же время крестьяне уже начинали готовиться к посевной. Чинили инструменты в кузницах, во дворе также кипела работа – мужчины ремонтировали сохи, телеги, проверяли состояние домашнего инвентаря.
Человек, родившийся в этот день, станет певцом. В качестве оберега ему рекомендуют носить сердолик.
Именинники в этот день: Анна, Василий, Виктор, Владимир, Кузьма, Лев, Павел.
Овсяник с бананом и какао
В честь 3 марта пекли специальные пироги из овсяной муки – овсяники. Верили, что так весна придет быстрее. Поэтому «прикормим» весну простой в приготовлении бананово-овсяной запеканкой.
Ингредиенты:
2,5 стакана овсяных хлопьев
2 стакана молока
3 банана
2 яйца
0,5 стакана какао
0,3 стакана сахара
0,3 ч. л. разрыхлителя
Приготовление:
1. Бананы разминаем в пюре и смешиваем с яйцами, какао-порошком, сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином (по желанию).
2. Заливаем смесь молоком и размешиваем, чтобы не осталось комочков какао.
3. Засыпаем овсяные хлопья, перемешиваем и заливаем в форму.
4. Сверху можно разложить кружочки банана.
5. Запекаем 40–45 минут при 180 градусах.
В воскресенье, 3 марта, в Варненском районе ожидается небольшой снег.
