16 СБ утро
-8 -10 °C
16 СБ вечер
-8 -10 °C
Расширенный поиск
Лента новостей
15 февраля
 15:32   Завтра, 16 февраля, – день Семена и Анны. В Варне украшают дома вениками и варят домовому кашу
14 февраля
13 февраля
12 февраля
 17:15   Завтра, 13 февраля, – Никита Пожарник. Будет ли метель, в Варне определяют по поведению галок и ворон
 16:27   Уже почти полмесяца многофункциональныйцентр Варненского района новый директор
11 февраля
 21:52   Завтра, 12 февраля, – Васильев день. В Варне готовят блюда из дичи и строят планы на будущее
10 февраля
9 февраля
8 февраля
 21:23   Завтра, 9 февраля, – Иоанн Златоуст. В Варне поминают близких и пекут пироги с грибами и мясом
7 февраля
 22:54   Завтра, 8 февраля, – Федор Студит. В Варне гадают на погоду, рассыпая сухой горох
 21:56   Внеплановые каникулы. Эпидемия ОРВИ добралась до Варны
6 февраля
 23:04   Завтра, 7 февраля, – Григорий Богослов. В Варне делают добрые дела и вспоминают о добрых делах других
5 февраля
 23:16   Завтра, 6 февраля, – Ксения Полузимница. В Варне ветер южный, но день морозный
 20:46   С полицией лучше дружить. И начинать со школы, как ученики СОШ № 2 села Варна
4 февраля
 20:11   Завтра, 5 февраля, – Агафий Полухлебник. В Варне слушают синиц: если раскричались – к сильному морозу
3 февраля
2 февраля
1 февраля
 14:45   «Мзду не беру!» СотрудникВарненской полиции не соблазнился взяткой
31 января
 21:20   Завтра, 1 февраля, – Макарьев день. В Варне ходят в гости и пьют чай из самовара
30 января
 22:03   Завтра, 31 января, – Афанасий Ломонос. В Варне морозит, но умеренно, и самовары не гудят
29 января
 22:08   Завтра, 30 января, – Антон Перезимник. В Варне потеплело, но это обманчивое тепло
 17:51   На нем не было светоотражающих элементов. На темной трассе в Варненском районе сбит пешеход
28 января
 22:53   Завтра, 29 января, – Петр Полукорм. В Варне говорят, что первая половина зимы осталась позади
 21:06   Потраченные калории возместили подарочными тортами. Волейболистки Варненского района получили сладкие призы
27 января
 22:53   Завтра, 28 января, – Павлов день. В Варне слушают снегирей: если щебечут – к перемене погоды
 16:10   Мастер-класс от Алдонина. Варненские футболистки готовы к турниру УрФО

Завтра, 29 января, – Петр Полукорм. В Варне говорят, что первая половина зимы осталась позади

Во вторник, 29 января, в Варненском районе ожидается небольшой снег.

 

Утром в Варне – минус 25 градусов, облачно, ветер юго-восточный 2–4 метра в секунду.

В дневные часы синоптики обещают минус 13-11 градусов. Ночью – минус 15-13, небольшой снег. Ветер восточный 2-4 метра в секунду.

Атмосферное давление выше нормы – 749 миллиметров ртутного столба, в течение дня оно понизится до 747 миллиметров ртутного столба. Геомагнитная обстановка спокойная.

Солнце: восход – 8 часов 52 минуты, заход – 17 часов 23 минуты. Долгота светового дня – 8 часов 31 минута.

29 января по народному календарю – Петр Полукорм. Крестьяне делили зиму на две части. Считалось, что сейчас первая половина зимы осталась позади. Обычно к 29 января съедалась половина всех заготовок и запасов. Возникала неопределенность – неизвестно, насколько могла затянуться зима.

Если выдается морозный день – лето будет жарким и засушливым.

Домашней живностью съедена половина зимнего корма. Если в амбарах ржаного хлеба осталось больше половины, быть урожаю. Коль есть метла до костра, то будет хлеба до Петра, а синен и звонец доведут хлебу конец.

Если человек родился 29 января, то он будет хозяйственным. Чтобы защитить себя от злых сил, сглаза и порчи, он должен носить талисман с агатом.

Именинники в этот день: Иван, Максим, Неонила, Петр.

Завтра, 29 января, – Петр Полукорм. В Варне говорят, что первая половина зимы осталась позади

Картофель «Анна»

Может, половина всех запасов и съедена, но картошка в любом доме всегда найдется.

Поэтому сегодня готовим картофель «Анна» – классический рецепт французской кухни. Это блюдо было придумано в 1870 году французским шеф-поваром известного парижского ресторана Адольфом Дюглере. Название блюду было дано в честь известной куртизанки Анны Делион.

Картофель нарезают очень тонкими кружочками, укладывают слоями в сковороду или в форму и готовят на сливочном масле в духовке или на плите до зажаристой корочки. Готовое блюдо выглядит как запеканка или пирог с красивым узором из картофельных кружочков наверху. В классическом варианте ингредиентов всего три: картофель, сливочное масло и соль.

Ингредиенты:

1200-1300 г картофеля (5-6 больших клубней)

110 г сливочного масла

соль и молотый черный перец по вкусу

мелко нарезанная петрушка для подачи

1. Картофель чистим и нарезаем очень тонкими кружочками.

2. Круглую форму для запекания хорошо смазываем маслом. Укладываем в форму слой картофельных кружочков внахлест. Солим, перчим, смазываем сливочным маслом.

3. Так же выкладываем слои из оставшихся кружочков картофеля, слегка посыпая каждый слой солью и перцем и смазывая маслом. Ставим в разогретую до 215 градусов духовку на один час.

4. Вынимаем картофель из духовки. Лопаткой проверяем, не прилип ли нижний слой картофеля ко дну формы. Накрываем форму большой плоской тарелкой и аккуратно переворачиваем всю конструкцию. Даем постоять пару минут.



Служба новостей «Первый Варненский»
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
 
  Добавление комментария
 
 
 
 
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:

   
     
elena_m в
razdor в
arhivarius в
Maks в
Arhip в
Helga в
grisha в
Вася в
elena_m в
 
Первый Варненский (Сайт 18+), 2015
Телефон: 8 (3519) 27-97-33
Редакция: 1varna@verstov.info
Технический директор: admin@verstov.info
Реклама на сайте
Информационный сайт Первый Варненский – логичное продолжение проекта Верстов.Инфо. Теперь «Верстов.Инфо» представлен в Варненском районе новым информационным продуктом.
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
^ Наверх